INGREDIENTES:
250 gr. de azúcar
70 gr. de harina
4 huevos
Canela
Obleas
ELABORACIÓN:
Primero separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve agregando el azúcar poco a poco, a continuación incorporamos las yemas removiendo, con movimientos envolventes para que no se baje ,se mezcla la harina con la almendra y se lo añadimos a la mezcla anterior y vamos mezclando con cuidado , cuando la tengamos preparada la pasamos a una manga pastelera con boquilla ancha y vamos colocando encima de las obleas un montoncito extendiendo por todo el centro sin llegar al borde dejando un dedo sin cubrir, se espolvorea con azúcar y canela se colocan en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal y metemos al horno a 200º grados hasta que estén cocidas y doraditas, controlando siempre para que no se nos quemen. Esta receta me la dió una amiga me gustó y os la pongo para que podais hacerla.
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